18 melhores fish and chips de Londres que nos fazem salivar

Com as primeiras lojas de peixe e batatas fritas surgindo no Reino Unido durante a década de 1860, este prato fortemente maltratado e frito há muito é considerado um alimento básico da culinária britânica por turistas e moradores locais.

O ex-primeiro-ministro Winston Churchill reconheceu a importância dessa dupla dinâmica de alimentos quando garantiu que ela fosse isenta de racionamento durante a Segunda Guerra Mundial, temendo que isso prejudicasse o moral da nação. Até Rihanna reconheceu o status de culto do fish and chips, dançando nas mesas de uma chippy da Irlanda do Norte em seu 2011 'We Found Love' vídeo de música.

Com a crescente popularidade do veganismo e cozinha experimental - ainda não tentamos fazer a receita de cerveja e massa de vodka de Heston - a combinação de peixe e batata frita está em constante evolução, atendendo a uma variedade de preferências dietéticas e de estilo de vida.



Se você ainda está para experimentar esta iguaria amada à beira-mar (quero dizer, quem é você?) Ou se simplesmente deseja provar o sabor de um jantar de sua infância, nós selecionamos o melhor fish and chips em Londres para obter a sua dose.

1 - Para o nostálgico: Poppie's

          14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia de Poppie's

          Propriedade de Pat ‘Pop’ Newland, este autêntico chippy britânico tornou-se uma espécie de instituição em Londres ao longo dos anos. Pop começou sua carreira na indústria de peixe e batatas fritas aos 11 anos, quando conseguiu um emprego depois da escola cortando cópias de The Daily Mirror para embrulhar a comida.

          Avance 67 anos e você terá o Poppie's - uma lanchonete cheia de lembranças da infância em homenagem aos primeiros tempos do proprietário. Uma jukebox, chips embrulhados em jornal e uniformes de funcionários compostos por macacões brancos tradicionais e chapéus de baralho de abas largas, todos transmitem uma vibração dos anos 1950. O menu também simboliza o charme retrô, com enguias gelatinosas, ervilhas pastosas e coquetéis de camarão em oferta. O peixe é de origem Billingsgate, e o menu vai além do bacalhau e do hadoque esperados para incluir solha, cavala, linguado de limão e linguado.

          Vá até este restaurante do East End se você deseja peixe e batatas fritas tradicionais com um lado generoso de charme nostálgico.

          Localização : 6-8 Hanbury Street, Spitalfields, E1 6QR. Também localizado em Soho e Camden

          2 - Para o experimentalista: GANCHO

          14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Foto de Greg Woodward

          Começando como uma barraca do mercado de Dublin em 2011, a HOOK rapidamente se tornou conhecida por sua abordagem 'nova-escola' sobre este favorito britânico. Embora a base da marca esteja impregnada de tradição, a comida em si é progressiva, com peixe coberto com farinha de rosca panko e batatas fritas temperadas com o sal especial de algas marinhas do restaurante.

          Tudo o que a HOOK serve é feito do zero no local e todos os seus ingredientes são provenientes de fornecedores 100% sustentáveis. Até mesmo sua embalagem é reciclável, e os clientes descobrirão que seus talheres para viagem são feitos de amido de milho biodegradável.

          Junte-se à experiência com sua versão moderna de um clássico ou opte por outra coisa no menu - whitebait frito do sul com molho de chipotle é um favorito em particular. Não se esqueça de aguar sua comida com um pouco de sua deliciosa limonada caseira, temperada com um espírito de sua escolha.

          Localização : 63-65 Parkway, Camden Town, NW17PP

          3 - Para o restaurante de luxo: peixe!

            14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia de Fish Kitchen

            Situado dentro de um antigo armazém vitoriano de descasque de ervilhas, este restaurante oferece vistas espetaculares do Borough Market, da Catedral de Southwark e do The Shard. Os interiores em mármore e espelhados elevam o famoso prato britânico a uma experiência gastronômica sofisticada, e a cozinha aberta com balcão permite que você observe seu pedido passar do papel para o prato.

            O tradicional peixe batido na cerveja com batatas fritas não deve ser esquecido em meio a outras opções que vão desde ostras e lagostins até lagostas. peixe! também oferece uma extensa carta de vinhos - vinho branco pesado por razões óbvias - para acompanhar o peixe que você escolher.

            Se você estiver passeando pelo mercado em um fim de semana, não deixe de aproveitar o menu de brunch do restaurante também - o pão de caranguejo de casca mole com salada de repolho asiático e crème fraîche jalapeño é de dar água na boca.

            Localização: Borough Market, Cathedral Street, SE1 9AL

            4 - Para o vegano: Sutton and Sons

            O prato favorito da nação agora pode ser apreciado por todos, graças ao trabalho de Sutton and Sons e seu novo menu vegano. Quando esta empresa familiar abriu sua loja pela primeira vez em Stoke Newington, ela imediatamente conquistou os corações dos moradores locais, tanto que mais duas filiais foram abertas em Islington e Hackney Central.

            Embora todos os pratos clássicos com batatas fritas sejam oferecidos, o menu vegano é suficiente para justificar uma visita. A flor da banana é usada como alternativa para o peixe, com uma textura muito mais parecida com o bacalhau tradicional empanado do que com o 'peixe' à base de tofu.

            O destino perfeito para atender a todos.

            Localização Rua Stoke Newington, 90, N16 7NY. Também localizado em Islington e Hackney Central

            5 - Para o conhecedor de chips: Kerbisher & Malt

              14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia da Kerbisher & Malt

              Propriedade dos cunhados Nick Crossley e Saul Reuben, esta loja de fish and chips combina o costume com o contemporâneo. Embora o peixe do menu seja um dado - arinca, bacalhau, solha ou couve - você pode escolher como (sim, Como as ) é cozido: frito na massa, grelhado ou cozido na farinha de matzo.

              Suas batatas fritas são duplamente fritas em diferentes temperaturas para garantir a textura perfeita - exterior crocante e interior fofo - perfeito para uma batata frita inglesa que certamente satisfará todos os seus desejos por carboidratos.

              Não deixe de provar sua cerveja caseira, Kerbisher Pale Ale.

              Localização : 164 Shepherds Bush Road, Brook Green, W6 7PB

              6 - Para o tradicionalista: Toff's

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                A infinidade de prêmios ganhos por este chippy do norte de Londres permite que ele fale por si mesmo. Estabelecido em 1968, seu ethos de boa comida a um preço acessível evidentemente resistiu ao teste do tempo.

                Com favoritos vintage no menu, como truta arco-íris, taramasalata e pintos com creme e uma equipe de funcionários imbatíveis, o Toff's de Muswell Hill é o lugar para ir se você estiver procurando a experiência britânica quintessencial.

                Localização : 38 Muswell Hill Broadway, N10 3RT

                7 - Para o boujee: The Mayfair Chippy

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                  Pense que a comida tradicional britânica encontra interiores elegantes e contemporâneos. Quer seja para comer depois de um longo dia de compras ou para comer fora depois de um dia agitado de trabalho, a popularidade deste local em Mayfair é a prova de seu delicioso peixe com batatas fritas.

                  Os outros clássicos britânicos do menu não podem ser esquecidos, com torta de pastor, bolinhos de peixe e bife de costela em oferta. Como alternativa, os clientes podem escolher emular a essência do Mayfair e optar por uma seleção mais sofisticada: ostras, caranguejo de casca mole e mexilhões estão todos no menu.

                  14 North Audley Street, Mayfair, W1K 6WE, mayfairchippy.com
                  Também localizado na cidade e em Clapham.

                  8 - Para o descompasso: Golden Union

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                    Situada no coração do Soho, a iluminação retro LED do Golden Union, a jukebox vintage e as mesas de estilo diner são o sonho de um faminto Instagrammer. Com peixes capturados no Atlântico Norte e batatas colhidas nos Fens de East Anglia, a proveniência é de importância central para o sucesso da empresa.

                    Perfeito para um almoço rápido ou take-away, todos os alimentos são cozinhados na hora e fritos numa mistura especial de dois óleos, aperfeiçoada apenas por anos de provas de sabor. A equipe do Golden Union também serve molhos caseiros feitos com receitas secretas. Vamos precisar de seu molho tártaro, pronto.

                    Localização : 38 Poland Street, Soho, W1F 7LY

                    9 - Para os obcecados por interiores: Olley's

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                    Com um nome inspirado em Dickens ' Oliver Twist , o que começou como um mero restaurante para viagem agora se expandiu para outro estabelecimento londrino reverenciado. Na visita, os hóspedes experimentam mais do que apenas o peixe e batatas fritas, graças aos interiores que recriam 19ºGrã-Bretanha do século - pense em paredes de tijolos expostos, iluminação torta e folhagem serpenteante.

                    O peixe de origem sustentável e as batatas fritas não gordurosas vão acertar na mosca. Se você está procurando aproveitar o último sol do verão, aproveite-os como um take-away nos belos arredores do Brockwell Park.

                    Localização : 65-69 Norwood Road, Herne Hill, SE24 9AA

                    10 - Para quem gosta de comida: Seafresh

                      14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia da Seafresh

                      Como o nome sugere, este chippy britânico enfatiza ingredientes sustentáveis, preparados na hora, de origem responsável. Com peixe proveniente de T. Bush no mercado de peixes Billingsgate e batatas da Masters & Co. Ltd, a Seafresh garante qualidade superior usando apenas fornecedores locais confiáveis ​​e bem conhecidos.

                      No entanto, não se deixe intimidar por seu exterior despretensioso. De clássicos da loja de chips a pratos com inspiração mediterrânea - pense em halloumi grelhados, costeletas de cordeiro e salada de polvo - tudo aqui se concentra na qualidade da comida.

                      Ético e absolutamente delicioso - Seafresh atende a todos os requisitos.

                      Localização : 80-81 Wilton Rd, Pimlico, SW1V 1DL

                      11 - Para o explorador: Pedra e Solha Solha

                        14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia de Rock And Sole Solha

                        Com selos de aprovação de nomes como o chef francês Alain Ducasse e o ator Idris Elba, este restaurante deve estar fazendo algo certo. Embora lojas de peixe e batatas fritas sejam abundantes no West End de Londres, é importante não tropeçar na primeira que encontrar. Siga para Rock and Sole Plaice, que é uma das mais antigas na capital e perfeita para uma refeição antes do teatro ou uma parada após um passeio turístico.

                        O restaurante também possui uma receita secreta de fritura, transmitida por três gerações por funcionários que faziam questão de preservar sua reputação intocada.

                        Espere uma fila, mas prometemos que vale a pena esperar.

                        Localização Rua Endell, 47, Covent Garden, WC2H 9AJ

                        12 - Para os amantes da costa da Cornualha: A previsão de chips

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                        Trazendo uma parte da costa da Cornualha para a capital, o The Chipping Forecast tem dois locais em Londres: Notting Hill e Soho. Desde o início humilde como uma banca de mercado na Berwick Street em 2016, o negócio sempre se orgulhou de seu peixe ser proveniente de pescadores da Cornualha.

                        Suas batatas fritas são cortadas à mão e triplamente cozidas em gotejamento de carne, o que talvez seja mais gastro-pub do que as batatas fritas tradicionais, mas mesmo assim deliciosas. Outros destaques no chippy incluem mac e queijo de caranguejo, salada de superalimentos e as barras mars fritas não muito saudáveis.

                        Confira das 16h às 18h30 para aproveitar o happy hour (não aplicável às segundas-feiras).

                        Localização : 29 All Saints Road, Notting Hill, W11 1HE. Também localizado no Soho .

                        13 - Para o antigo: Kennedy’s

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                          Localizado em duas estradas icônicas de Londres, o Kennedy's serve nada além da tradicional e autêntica culinária britânica. O menu é simples e objetivo, oferecendo uma variedade de peixes frescos, tortas e salsichas - todos homenageando os primórdios da marca como açougueiro há 150 anos.

                          Com um prato de peixe e batatas fritas custando apenas £ 10,95, você realmente não pode dar errado com este carismático chippy Clerkenwell.

                          Localização : 184-186 Goswell Road, EC1V 7DT. Também localizado na Whitecross Street.

                          14 - Para o comedor alternativo: Por Chloe

                            14 lojas de peixe e batatas fritas em Londres que nos fazem salivar Cortesia de By Chloe.

                            Com fãs do ator Zac Efron ao cantor Ariana Grande nos EUA, a comida caseira à base de plantas da By Chloe foi um sucesso imediato quando abriu uma loja em Londres no início do ano passado. Embora distante de uma tradicional loja de chips britânica, vale a pena experimentar este lugar, seja ele vegano ou não.

                            Os filés de tofu são usados ​​como substitutos do bacalhau e da arinca e embrulhados em uma folha de alga nori para imitar a textura da pele do peixe. Servido com batatas fritas, ervilhas mole e um molho tártaro ‘vegenaise’, esta alternativa à base de plantas é uma das favoritas no menu e saborosa o suficiente para seduzir até o carnívoro mais comprometido.

                            Localização : Drury House, 34-43 Russell Street, WC2B 5HA. Também localizado em Oxford Circus, Tower Bridge e O2.

                            15 - Para a ocasião especial: Six By Nico

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                            Este é um peixe com batatas fritas repensado de forma criativa com um toque divertido e sofisticado. Esqueça um enorme prato de gordura gordurosa e, em vez disso, espere seis pratos experimentais delicados no menu 'The Chippie' que custa £ 35, dura seis semanas e dá início a cada nova inauguração do restaurante Six By Nico.

                            Sua entrada de 'batata frita e queijo' chegará em um prato de pedrinhas na forma de um croquete revestido com vinagre em pó e servido com uma espuma crocante de parmesão e um molho de óleo de curry para morrer. Sua 'torta de bife' consistirá de uma canela de carne picada Speyside, ketchup de cebola queimada, duxelle de cogumelos e molho de carne. Para o deserto, há um aceno às raízes escocesas do proprietário com o infame Mars Bar frito, é claro, saborosamente reinventado. Não se esqueça de optar pelo menu de vinhos habilmente selecionado por £ 33 para acompanhar cada prato.

                            Localização: 41 Charlotte St, Fitzrovia, Londres W1T 1RR

                            16 - Para a saudade: Casa do Peixe

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                            Não é de se admirar que isso tenha se tornado um centro de atividades gastronômicas na vila de Victoria Park, graças ao seu menu sazonal de origem ética de bons e antigos peixes com batatas fritas.

                            Disponível no Deliveroo para takeaways e mesas para comer a partir de 17 de maio, os clientes serão tratados com um menu variado com versões modernas de algumas das melhores ofertas à beira-mar do Reino Unido, incluindo ervilha doce, hortelã e bolinhos de queijo feta, camarões tigre levemente maltratados com sriracha molho de aioli e asiático e batatas fritas picantes carregadas com queijo derretido, salsa, guacamole, creme de leite e jalapeños.

                            Os pratos principais incluem o clássico sanduiche de peixe, tacos de peixe frito, hadoque fumado assado com máscara, marisco da casa de peixe e paella de chorizo, além dos tradicionais fish and chips (bacalhau, hadoque, solha, scampi, raia meio ou asa).

                            Você realmente não pode errar aqui.

                            Localização : 36-39 Victory Parade, London E20 1FS

                            17 - Para os amantes sem glúten: Oliver's

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                            Este restaurante baseado em Belsize Park e Whetstone é exatamente o que o médico (de alimentos) receitou quando se tratava de servir alguns produtos tradicionais maltratados para comer no local ou levar para fora. Além dos 'originais' (pense no bacalhau, hadoque, solha etc.), o Oliver's serve opções sem glúten, peixes grelhados, saladas, sobremesas e ciabattas para celíacos.

                            Localização : 95 Haverstock Hill, London NW3 4RL e 1366/1368 High Road, Whetstone N20 9HJ

                            18 - Para os amantes de viagens: Gigs

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                            Um favorito de Fitzrovia desde que foi inaugurado em 1958, este chippy central usa óleo de amendoim e grelha seus pratos da 'maneira tradicional cipriota, sobre carvão de madeira real', de acordo com seu site. Espetadas cipriotas como souvlaki, pastourma e loukanica são servidas junto com peixe e batatas fritas grossas, hambúrgueres e saladas.

                            Se você está com fome durante sua viagem de compras pela Carnaby Street, Gigs é uma visita obrigatória para você se saciar.

                            Localização : 12 Tottenham Street, Londres W1T 4RE

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